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山东肉价17周攀升 一头“小猪”又要拱飞物价?
发布日期:2019-02-15 作者:admin 来源:广发娱乐官网 浏览次数:

  肉价疯涨掀起的那场通胀、今年上半年房价飞涨、股市较大幅度的涨跌,许多人担心肉价会否诱发物价进入通胀时代?

  大润发生鲜肉品经营部的韩峰经理告诉记者,4月份“甲流”时零售肉价达到低谷,白条肉平均每斤6元上下,6月份之后节节回暖,厂家几乎每两三天涨0.5元,一周涨1元,现在农贸市场的五花肉都在9元上下,前后肘9.5—9.8元。凭着采购量大,大润发一直“压”着厂家不让涨,后来不涨价供应商不送货,大润发从7月份开始涨,每周涨个两三毛、三四毛,到上周白条肉基本稳定在8.4—8.5元,整体看鲜肉每斤涨了2元多。

  韩峰告诉记者,大润发济南4家店平均每天鲜肉销量十四五吨,由于对超市来讲肉蛋是吸引消费者光顾的人气商品,所以,大润发的鲜肉一直“压”着农贸市场卖,同样的肉每斤总比农贸市场低些,所以,大部分鲜肉毛利只有1%,个别品种达到2%,而特价促销品种不少是保本甚至赔钱卖。“像我们这些大超市,越是肉蛋价格波动时,越要早降晚涨吸引消费者,但是农贸市场就不一样了,当天进得高就要卖得高。”韩峰解释说。

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